おうち和食☆鯖の揚げだし~こぶおろし~
RIESMO @cook_40051810
「ヤマサ 昆布つゆ」を使った”こぶおろし”でさっぱり美味しく♪
このレシピの生い立ち
大好きでよく作る”揚げだし”のお出汁を
昆布つゆ＋水で美味しくお手軽にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さばは小骨を抜いて食べやすい大きさに切り、
塩を振って10分程おいてから出てきた水分を拭き取る。 - 2
しいたけは軸を除いて半分に、パプリカは種とワタを取って4等分に切る。
- 3
さば･しいたけ･パプリカに片栗粉を薄くまぶして揚げる。
- 4
器に盛って大根おろしをのせ、
昆布つゆ･水を合わせて温めたお出汁をかければ。。完成！ - 5
かつお節･薬味ねぎはお好みでトッピングしてください＾＾
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