揚げ出し風サバ竜田

ズボラんママちゃん
ズボラんママちゃん @cook_40342563

さっぱり美味しく食べられます。大根おろしを出汁で煮ているので子どももパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
お魚もたくさん子どもに食べさせたくて。

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材料

  1. 鯖(3枚におろしたもの) 2枚
  2. 醤油 大さじ2
  3. 大さじ1
  4. 桃屋の刻み生姜 大さじ1
  5. 片栗粉 適量
  6. 適量
  7. 大根 10cm
  8. 白だし 小さじ2
  9. 100
  10. みりん 小さじ1
  11. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    鯖を程よい大きさに切って、醤油、酒、刻み生姜につけて、30分くらい冷蔵庫でなじませる

  2. 2

    片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにする(両面合わせて6分くらい)

  3. 3

    大根をおろす

  4. 4

    出汁、醤油、みりんを火にかけ、沸騰したら、大根おろしを入れて1分程で火を止める

  5. 5

    鯖に大根おろしをかければ完成

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ズボラんママちゃん
に公開
4歳児1歳児の男の子のワンオペ育児に奮闘中。子どもの美味しそうな顔を見るのが嬉しくて、簡単で美味しい料理を模索中ψ(`∇´)ψつくれぽ&いいねしてくださった方ありがとうございます^_^
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