【離乳食完了期】野菜たっぷりミートソース

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このら＊
このら＊ @cook_40099895

子供の大好きなミートソース。たくさん作って冷凍保存！勿論大人が食べても美味しいです(^^)大人は少し黒胡椒を足しても。
このレシピの生い立ち
作りやすい分量で覚え書き。

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材料

出来上がり約500g
  1. 玉ねぎ 大1個
  2. にんじん 1/2本
  3. ピーマン 1個
  4. セロリ 3㎝
  5. マッシュルーム 25g
  6. にんにく チューブ3㎝
  7. オリーブオイル 大さじ1/2
  8. 合挽き肉 200g
  9. ＊無塩トマトジュース(トマト缶でも) 190cc
  10. ＊みりん 大さじ1.5
  11. ＊塩 小さじ1/2
  12. ＊ローリエの葉 1枚
  13. ＊水 100cc
  14. ＊コンソメ 1/2個

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、ピーマン、セロリ、マッシュルームをみじん切りに
    。(フードプロセッサーだと簡単)

  2. 2

    刻んだにんにくとオリーブオイルをフライパンで弱火にかけ、香りがでて来たら(1)を入れて炒める。

  3. 3

    しんなりしたらひき肉を加えて更に炒め、ひき肉の色が変わったら＊を加え蓋をして煮込む。煮詰まったらローリエを取り出す。

  4. 4

    【目玉焼き】朝の目玉焼きに添えるだけでちょっとご馳走に♪

  5. 5

    【ドリア】白ご飯にのせるorまぜて、チーズをかけてオーブンで10分。簡単ドリアはお昼ご飯に重宝します！+牛乳でまろやかに

  6. 6

    【ラザニア】耐熱皿にホワイトソース、餃子の皮、ミートソース、餃子の皮、ホワイトソース、餃子の皮、ミートソースで重ねて…

  7. 7

    とろけるチーズをかけてオーブン10分。簡単ラザニア風♪餃子の皮が余ったら消費メニューに是非！

  8. 8

    【ミートオムレツ】オムレツの具にすると、簡単ボリュームアップでメイン料理になります！チーズもプラスするとリッチ♪

コツ・ポイント

刻んで煮込むだけ。冷凍しておくといつでも使えて便利です。離乳食、幼児食、お弁当にも！

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レシピ作者

このら＊
このら＊ @cook_40099895
に公開
こんにちは♪このら＊と申します。日々皆様の美味しいレシピにお世話になってる主婦です！たくさんのレシピの中から見てくださってありがとうございます♡短時間で食べごたえのあるお弁当を旦那さまに作りたくて日々奮闘中。作りおき、リサイクル料理、中華料理、時短料理、放置料理大好きです。つくれぽにも挑戦したいです\( ˆˆ )/
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