おおしめじと庄内浅葱と薄揚げの煮物
guzavie @cook_40127434
奈良産の大きなしめじの食感がシャクシャクと美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
八百屋さんに、奈良のおおしめじをすすめられました。美味しく頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから1×3㎝の短冊に切ります。
庄内浅葱はもし大きければ半分に切ります。 -
- 2
出し汁を火にかけて味を見ながら返しを入れます。
薄揚げ、おおしめじ、庄内浅葱を入れて煮ます。 - 3
煮汁が少なくなったら火を止めます。
- 4
おおしめじとスイスチャードの発酵玉葱炒め。
レシピID : 21341003 -
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