鮭のムニエル
＠味噌カツ @cook_40074435
秋の味覚の鮭を、ムニエルにしてみました。簡単です。
このレシピの生い立ち
ムニエルは、たまに作るレシピです。魚って、本当に、３００円くらい出さないと、まとものものが手に入りませんよね。青魚は、別ですけど。
アプリでひらく作り方
- 1
下味に、塩コショウを、多めに振ってください。
- 2
生鮭の切り身に、小麦粉を、両面にまぶしてください。
- 3
バターかマーガリンを、フライパンに入れて、熱くなるまで、強火で加熱する。
- 4
弱火に戻して、鱈の切り身を、両面に、ほんの少し、こげめがつくまで加熱する。
- 5
野菜と一緒に盛りつけて、塩・コショウで味付けする。
コツ・ポイント
タイミングさえ間違えなければ簡単です。でも、気を抜かないでください。
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