簡単！シャキシャキ！本格中華レタス炒め
♥︎kyaon♥︎ @cook_40116047
余熱に頼って待ち時間なし！どんどん調理をすすめていくと→シャキッとしたレタス炒めが完成〜。
このレシピの生い立ち
レタスはいつもサラダだったのでたまには炒めてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスをちぎって冷水に浸しておく。
- 2
フライパンを熱しごま油を熱し、水をざっと切ったレタスを投入。
- 3
レタスを入れてすぐに上から中華味の素をふりかける。
- 4
レタスの上下を入れ替え全体に火を通したら、すぐに卵を割り入れる。
- 5
ざっくり卵に火が通ったら、塩を一振り。もう一混ぜして、
卵が固まる前に火を止めてできあがり。
コツ・ポイント
とにかくさっさとすすめていく。
レタスもたまごも火がしっかり通るのを待たない！
余熱がどんどん調理を進めてくれます。
リアクション
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