圧力鍋で簡単!ゆず胡椒味噌ふろふき大根

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

柚子塩胡椒でピリリと引き締まった味噌が昆布とローリエで包まれた大根によく合う!美味しいよ♬2014‘8‘19話題入り感謝
このレシピの生い立ち
肉味噌だったり甘み味噌だったり色々なテイストで楽しめるのが、ふろふき大根♬
今日は、柚子の皮を使わず、ほんのり香る柚子とピリリと楽しめる柚子塩胡椒で挑戦です。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2~3人分
  1. 大根 15cm程
  2. 昆布 10㎝程
  3. ・ローリエの葉 1枚
  4. ・水 200ml
  5. ◎味噌 大2
  6. ◎酒 大2
  7. ◎みりん 大2
  8. ゆず胡椒 小1/2
  9. ◎はちみつ 小1
  10. 葱(小口切り・ハネギ) 1本

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き2㎝程の厚さに切る

  2. 2

    上面十字に切り込みを入れる
    早く煮えるョ

  3. 3

    圧力鍋に・印を全部入れる

  4. 4

    高圧で強火
    蒸気が上がったら1分加熱したら消火
    下圧するまで放置

  5. 5

    その間に・・
    ◎印を小鍋で弱火で温めながら混ぜ合す

  6. 6

    下圧したョ

  7. 7

    葉ネギを小口切り

  8. 8

    大根にかけて召し上がれ♬

  9. 9

    2014年8月19日話題入りさせていただきました!作ってくださった皆様のおかげです✿心より感謝いたします

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ