なすとしめじの味噌炒め

はじめてのつくれぽをする
ライオン株式会社
ライオン株式会社 @cook_40043253

ごはんのおかずにピッタリな味噌炒め。リード1枚でなすをレンジで加熱したり、余分な油が吸い取れたりと、便利に使えます。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. なす 1本
  2. しめじ 1/2房
  3. 青じそ 3枚
  4. ごま油 大さじ1
  5. 合わせ調味料【A】
  6. 味噌 大さじ1
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすは、ぬらしたリード クッキングペーパーで包み、電子レンジ600Wで1分30秒ほど加熱する。

  2. 2

    加熱後、縦半分に切り、斜めに1cmの細切りにする。しめじは子房に分けておく。

  3. 3

    青じそは手で適当な大きさにちぎる。(リードは再度使うので、水気をよく絞る。)合わせ調味料【A】はよく混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンを熱し、分量の半分(大さじ1/2)のごま油を入れ、なすを炒める。

  5. 5

    焼き色がついたら、Step 1で使用し水気を切っておいた、リード クッキングペーパーの上に置く。

  6. 6

    なすを皿に移し、なすを置いていたリード クッキングペーパーを折りたたんで、フライパンの余分な油、水分を拭き取る。

  7. 7

    熱したフライパンに、残りのごま油を入れ、しめじを炒める。焼き色がついたら、なすを戻し入れ、Step 2を入れ炒める。

  8. 8

    火を止め、ちぎった青じそを入れよく混ぜる。

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ライオン株式会社
ライオン株式会社 @cook_40043253
に公開
「リード クッキングペーパー」はいろんな料理ができちゃう優れもの。野菜をくるんで、レンジでチンすればカンタン温野菜の完成！お手軽なうえ、ゆでるよりビタミンCが豊富に残るんです♪リード クッキングペーパーは他にも使い方いろいろ。｢ちゃんと｣を、かんたんに　を試してくださいね。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！美味しい♬いちごミルクわらび餅♬ ヨーコ先生
  2. 激うま🔥甘辛ソースのメンチカツ✨ fuu
  3. 鶏胸肉青椒肉絲 洗い場から愛をこめて
  4. くまちゃん構文ズッキーニチーズ焼き🥒🧀 くまちゃんbear
  5. 息子弁当48肉巻き mimimimimi
  1. 抹茶あんこティラミス タカナシ乳業
  2. 簡単！春キャベツとアンチョビのパスタ pinocio4
  3. グリーンピース・ハム・きのこ炒め tabi_chan
  4. 春のアクアパッツァ mspenguin