おつまみに♪さつま揚げの旨ッ☆みぞれ煮

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さとみわ
さとみわ @miwa_k

香ばしくカリッと焼いたさつま揚げをたっぷりの大根おろしと野菜たっぷり和風ドレッシングでサッと煮たお酒が進む一品です♫
このレシピの生い立ち
さつま揚げをおつまみに・・・・大根おろしをかけて頂く食べ方が好きなので、和風ドレッシングを使ってサッと一緒に煮てみたら美味しくなるかな＾＾と作ってみました☆
これ、子供達にも大好評♪もちろんお酒のおつまみにも最高でした～(^^)

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材料

４人分
  1. さつま揚げ 200～250ｇ
  2. 大根 ２００ｇ
  3. 野菜たっぷり和風ドレッシング 大さじ３
  4. ネギ １本

作り方

  1. 1

    薩摩揚を食べやすい大きさに切り、フライパンで焼く（油はひかずカリッと焼きます）

  2. 2

    大根は皮をむいてすりおろしておく。
    ①がカリッと焼けたら大根おろしとドレッシングを加え一緒に煮る。

  3. 3

    野菜たっぷり和風ドレッシングを使いました☆

  4. 4

    全体に味がなじんだら、刻んだネギを加えサッと仕上げで煮る。（飾り用にネギを少し残しておく）

  5. 5

    盛り付けて、ネギ（青い部分の小口切り）を添えて完成☆

コツ・ポイント

大根はたっぷり加えさっぱり頂きます☆
さつま揚げをカリっと焼いたらあとはサッと短時間で煮れば出来上がりです(*^_^*)

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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