こぶおろし焼き塩さばのみぞれ煮

jun120121
jun120121 @cook_40052162

香ばしく焼いた塩さばを大根おろしであっさり煮ます
このレシピの生い立ち
安い塩さばを使ったレシピを考え中です

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材料

2人分
  1. 塩さば 1枚
  2. 長ねぎ 小1本(80g)
  3. 大根 150g
  4. 200ml
  5. ヤマサ昆布つゆ 大さじ2
  6. しょうが汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    塩さばを魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼きます

  2. 2

    長ねぎをななめ細切りにします

  3. 3

    鍋に水、ヤマサ昆布つゆ、長ねぎを入れて火にかけます (沸くまで中火沸いたら弱火)

  4. 4

    大根をおろして加えます (水を切らずに全部入れてください)

  5. 5

    沸騰したらあくを取ります

  6. 6

    塩さばが焼けたら骨抜きで骨を取り

  7. 7

    食べやすい大きさに切って

  8. 8

    しょうが汁と一緒に鍋に加えます

  9. 9

    2~3分間煮立てて完成です

コツ・ポイント

大根おろしは時間をおくと臭くなるので鍋に加える直前におろしてください
長ねぎたっぷりで

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レシピ作者

jun120121
jun120121 @cook_40052162
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三毛猫のリリーと二人暮らしです 人間は一人なので一人用の簡単なレシピを主に載せています 得意料理は餃子、シュウマイ、揚げ物などなのでそのあたりを見て頂けると嬉しいです
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