♪めちゃ旨♡なすと昆布と厚揚の炊いたん♪

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ura681225
ura681225 @cook_40056085

いつものなすびの炊いたんには、なすびが2本足りないので、厚揚げと切り昆布で炊いてみたら♡切り昆布いい仕事してるわぁ♫

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いつものなすびの炊いたんのアレンジバージョン★

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材料

  1. なすび 2本
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 切り昆布 80g
  4. 油 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2〜3
  6. 水 180cc
  7. 鷹の爪小口切り 1本分
  8. 万能つゆ（ ID19920194 ） 80cc
  9. 仕上げ用
  10. 万能つゆ（ ID19920194 ） 20cc

作り方

  1. 1

    なすびに軽く切り目をつける。

  2. 2

    切り目を入れてないところを、縦半分にきる。

  3. 3

    2分の1大きいものは3分の1に切る。

  4. 4

    厚揚げは食べやすく切り、熱湯をかけて油を抜き、水切りする。

  5. 5

    切り昆布は食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    フライパンに油を熱し、なすびの皮を下にして焼く。

  7. 7

    ひっくり返し裏側も焼く。

  8. 8

    厚揚げを入れる。

  9. 9

    水、万能つゆ、砂糖、鷹の爪を入れ煮立ったら、切り昆布を入れ、沸騰したらアルミで落し蓋をし、蓋をして10分煮る。

  10. 10

    仕上げに万能つゆを入れ3分煮る。

コツ・ポイント

麺つゆ使用の場合は、砂糖と醤油を足したほうが美味しくできますよ。
自分的には鷹の爪もう少しきいてたほうが好きなんじゃが、旦那がね（ーー；）

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レシピ作者

ura681225
ura681225 @cook_40056085
に公開
♪失敗しても、美味しいと言ってくれる優しい旦那に感謝しながら♪♡仕事で遠くに離れた最愛の娘の事を思いながら♡毎日の食事や冷凍して送るおかずを楽しみながら、せっせと作っています^_^今まで⁇年間、計りながら料理をしたことがなく、ばーっととか、ひと回りとかしか娘に教えてなかったので、離れた機会に整理しながら、娘に残そうとクックパッドにきました★よろしくお願いします（≧∇≦）
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