新たまねぎでかつおのたたき

cranberry＊'s cooksnap of when they made 新たまねぎでかつおのたたき.
新米主婦みお's cooksnap of when they made 新たまねぎでかつおのたたき.
かりん☆'s cooksnap of when they made 新たまねぎでかつおのたたき.
峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700

新たまねぎの甘みと「贅沢塩だしポン酢」の
爽やかなドレッシングがかつおのたたきを引き立てます。
このレシピの生い立ち
お鍋のおともの「贅沢塩だしポン酢」も「青柚子胡椒」を加えると柚子感がまし、簡単ドレッシングになります。
春ならではの新たまねぎとかつおの美味しさを楽しみましょう。

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材料

2人分
  1. かつおのたたき 10切れ
  2. 新たまねぎ（大） 1/4個
  3. みょうが 1個
  4. 大葉 2枚
  5. ドレッシングの材料
  6. 贅沢塩だしポン酢 大さじ3
  7. 生姜(すりおろし) 1/4片分
  8. オリーブオイル 小さじ2
  9. 峰村醸造　青柚子胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    野菜は全て千切りに切ります。たまねぎのみ水に放しておきます。

  2. 2

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、皿にかつおのたたきを並べて、ドレッシングを大さじ1かけラップをして冷蔵庫で冷やします。

  3. 3

    1の玉ねぎをよく水切りし、みょうがと大葉を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やします。

  4. 4

    食べる直前でかつおのたたきのうえに３を盛り付けて野菜にドレッシングをまわしかけます。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700
に公開
創業明治38年。新潟駅から歩いて行ける味噌蔵です。直売店では、味噌、味噌漬の他、こだわりの出汁や調味料、ドレッシングなどを販売しています。
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