ウマウマ♪♪タコのおこわ

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youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

タコって凄くいいお出汁がでますよね！そのタコを使ってお得意の炊飯器でおこわを作りました。
このレシピの生い立ち
タコが好きだから研究しました（笑）
もっとタコのレパートリーを増やしたいです

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材料

４人分
  1. もち米 ３合
  2. タコ 150ｇ
  3. ●醤油 大さじ２
  4. ●酒 大さじ２
  5. ●昆布茶 小さじ１
  6. ※水 不足分
  7. ※白だし 大さじ１
  8. ※顆粒だし 小さじ1/2
  9. ※生姜 １片

作り方

  1. 1

    もち米はとぎ１時間水につけて吸水させておき、※の調味料は煮立てて冷ましておく、生姜は皮をむき千切りにし、タコはブツ切り

  2. 2

    １時間経ったら炊飯器のお釜にもち米を入れ冷めた●も入れ※の白だしと顆粒だしも入れおこわの３合のメモリまで水を入れ混ぜる。

  3. 3

    その上からブツ切りにしたタコを広げておき更に半量の生姜もちらして炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったら10分程放置して10分経ったらフタを開けざっくりと混ぜて残りの生姜もちらす

コツ・ポイント

すぐに食べる場合はそのままでもＯＫですが残った分はお皿等に入れて下さいね(保温状態だとベチャベチャになってしまうので…)

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レシピ作者

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966
に公開
10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ
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