柔らか☆ささみとチーズの大葉巻き

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kuutan43
kuutan43 @cook_40058399

おつまみにもおかずにもお弁当にも♪
チーズを梅肉にかえても◎
ささみをたたく事により柔らか♪
このレシピの生い立ち
ささみに大葉とチーズが巻いてあるのはよくありますが逆にしてみたら⁇と思い作りました。

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材料

10個分
  1. 鳥ささみ 5本
  2. 大葉 10枚
  3. スライスチーズ 3枚
  4. ☆酒 小さじ1
  5. ☆醤油 小さじ1
  6. ☆塩コショウ 少々
  7. ○小麦粉 大さじ7
  8. ○卵 1個
  9. ○水 70ml
  10. 小麦粉（まぶす用） 適量
  11. 油 適量

作り方

  1. 1

    大葉は水気をきりスライスチーズは切っておく。

  2. 2

    ささみのスジをとり包丁でみじん切りするようにたたく。☆の材料を入れささみと混ぜる。

  3. 3

    大葉の上にささみとチーズをおく。（下の方に置いた方が巻きやすいです）

  4. 4

    クルンと巻いて巻き終わりを下にしておく。

  5. 5

    小麦粉をまぶす。
    （この時に手で軽く握ります）

  6. 6

    ○の材料を混ぜ合わせ衣をつけ中まで火が通るように揚げる。

  7. 7

    出来上がり。
    おすすめの食べ方ははポン酢にマヨネーズと七味を合わせたソースで♪

コツ・ポイント

食べる時はポン酢。マヨに七味。マヨに醤油。塩とレモンなどお好みで。

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kuutan43
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