南瓜は万能野菜！南瓜のそぼろ炒め

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youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

この南瓜の調理法は凄くおかずになりますよ～！
お弁当にもいかがですか？
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃の時短で手抜き料理をいまだに作ってます

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材料

４人分
  1. 南瓜 半分
  2. 挽肉 150ｇ
  3. ピーマン ２～３個
  4. ●醤油 大さじ２
  5. ●砂糖 大さじ３
  6. ●鮭 大さじ３
  7. ●顆粒だし 小さじ２
  8. 油 小さじ１

作り方

  1. 1

    南瓜を一口大に切りピーマンは太めの千切りにし、南瓜をルクエに入れて500ワットのレンジで10分チンしてください。

  2. 2

    串を刺してみてまだかたかったら更にチンして南瓜をやわらかくして下さい。ルクエのない方は耐熱皿に入れラップをして下さい

  3. 3

    南瓜がやわらかくなったら、フライパンに油をひき挽肉を炒め火がとおったら、南瓜、ピーマン●の調味料を入れます

  4. 4

    工程３の汁気がなくなったら出来上がりです。器に盛り付けて召しあがれ

コツ・ポイント

とても簡単でなにもありません‪‪‬(‾▽‾;)
ピーマンは緑がほしくて入れたのでアスパラでもインゲンでもシシトウでも何でもいいですよ

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レシピ作者

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966
に公開
10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ
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