簡単感嘆！菜の花と高野豆腐の塩煮浸し風

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tomasabe
tomasabe @cook_40100367

簡単！感嘆！とまーすの菜の花と高野豆腐の塩味煮浸し風、電子レンジで３〜４分で出来上がり！めっちゃ美味しいです。
このレシピの生い立ち
小松菜と薄油揚げ豆腐の、煮浸し風が定番ですが、
それに、春の季節限定で、菜の花を使っていみました。これが、絶品の逸品になりましたあ＾＾；！

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材料

４人前
  1. 菜の花 ひと束
  2. 高野豆腐 １個
  3. 粉末鰹節 少々
  4. 赤穂の天塩（焼き塩タイプ） 少々
  5. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    菜の花を水洗いし、３棟分くらいに切ります。高野豆腐は、親お湯で戻し、短冊形に切ります。

  2. 2

    耐熱皿に入れて、粉末鰹節、赤穂の天塩焼き塩タイプをふりかけて増す。

  3. 3

    サランラップで蓋をして、電子レンジに入れ、加熱。３〜４分くらい、歯ざわり感が残る程度の加熱時間。

  4. 4

    仕上げに白ゴマをふりかけて、完成です！

コツ・ポイント

鍋で茹でる必要もなし、醤油味でもなくて、塩味でさっぱり、すっきり、食材の味が楽しめる、とっても美味しい逸品です。病み付き間違いありません＾＾；鍋で茹でるより栄養価が残り、簡単で、すっきり美味しいです。醤油味よりも美味しいですよ。お試しあれ！

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レシピ作者

tomasabe
tomasabe @cook_40100367
に公開
フラメンコギタリスタ／スペイン料理研究家／簡単！感嘆！減塩、シンプル、おいしー、ヘルシー料理研究家。有毒な砂糖を一切使わずに、素材の旨み、甘みを生かす料理。濃い色、濃い味を好まず、シンプルで、素材の味がする、優しい、シンプル料理とお惣菜料理研究家。
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