ささみと水菜のガーリック炒め

ちゃちゃ22's cooksnap of when they made ささみと水菜のガーリック炒め.
mii☆mie
mii☆mie @cook_40129353

お箸が進む美味しさ☆
お鍋で水菜が残ったとき、ささみが残ったときに作ってみてください。
このレシピの生い立ち
娘とお鍋をした時に水菜が残り、息子の離乳食用でささみを買ったものの残ってしまいました。
水菜とささみのマヨポンサラダだとパンチが足りなかったのでガーリック炒めに☆

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材料

2人分
  1. 水菜 一袋
  2. ささみ 3本
  3. にんにく 2かけ
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  5. 醤油 小さじ2
  6. 胡椒 適量
  7. 酒 小さじ1
  8. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ささみは、湯がいて細かく割く。
    水菜は4cm程度のざく切りに。
    にんにくは皮を剥いてスライスします。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、にんにくを炒める。

  3. 3

    香りが立ったら、ささみと水菜を入れて、ざっと炒める。

  4. 4

    鶏ガラスープの素、醤油、酒、こしょうを入れて軽く炒める

コツ・ポイント

とにかく短時間で炒めることが、水菜のシャキシャキ感が残るポイントです。

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レシピ作者

mii☆mie
mii☆mie @cook_40129353
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お菓子やパン作りが大好きです。子供達に振り回される毎日ですが、少しずつupしていく予定ですので宜しくお願いします(*^^*)
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