アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは食べやすく切る。にんにくはスライスする。しめじはほぐしエリンギはスライスする。水菜は長さを食べやすく切る。
- 2
梅干しは種を取り包丁で細かく叩く。叩いた梅、鶏がらスープの素、酒を合わせて混ぜておく。
- 3
フライパンにごま油、にんにく、ベーコンを入れて弱火で熱する。
- 4
香りがしたらきのこを炒める。合わせ調味料を入れてしんなりしたら水菜を入れてすぐ火を止める。混ぜて少し水菜をしんなりさせる
コツ・ポイント
梅干しは塩分が異なるので全部入れずに少し残しておいて最後に調整しながら入れると味が決めやすいです。
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