簡単きゅうりの浅漬け

つるかめうさ
つるかめうさ @cook_40155696

白米と日本酒のお供に
このレシピの生い立ち
プランターで育てたきゅうりで浅漬が食べたくなって作りました。

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材料

1人前
  1. きゅうり 1本
  2. ★白だし 大さじ1
  3. ★塩 小さじ1/2
  4. ★唐辛子の輪切り ひとつまみ
  5. ★醤油 小さじ1/2
  6. 塩昆布 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄めの輪切りにします。
    ※浅漬なので、味が染み込みやすいように5mm程度にします。

  2. 2

    小さめの保存バッグにきゅうりと★を入れます。

  3. 3

    少し空気を入れたまま口を閉じて、袋を揺すって混ぜます。

  4. 4

    まんべんなく混ざったら、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れます。

  5. 5

    そのまま3時間以上放置してできあがり。

コツ・ポイント

漬け過ぎに注意。
3〜6時間くらいで食べるのがいいです。

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レシピ作者

つるかめうさ
つるかめうさ @cook_40155696
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ダッチオーブン購入をキッカケにポツポツと料理を始めたら、あんがい面白くなってきたところです。ヽ(=´▽`=)ノ
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