空芯菜と卵の炒めもの
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
新鮮とれたての空芯菜をささっと炒めて♪
このレシピの生い立ち
空芯菜と言えば…炒めもの！！今日は炒り卵も加えてボリュームアップです♪
アプリでひらく作り方
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頂きものの空芯菜
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材料
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空芯菜は葉と茎に分ける。
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しょうが、にんにくはみじん切りにする。
卵は割りほぐす。 -
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フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵を入れふわっと炒めていったん取り出す。
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同じフライパンにごま油とみじん切りにしたしょうが、にんにくを入れ、香りするまで弱火で熱する。
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香りが出たら空芯菜を茎、葉の順に入れ炒める。
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色鮮やかになってきたら、卵を戻し入れ、中華スープの素、塩、こしょう、で味を調える。
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かんせい！
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アレンジ
作り方5の炒り卵をサラダ油→マヨネーズに変えても美味しいです。 -
コツ・ポイント
葉物を炒める時は強火でぱぱっと。
リアクション
レシピ作者
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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