おだしであっさり！夏野菜の冷製おでん

厚揚げは熱湯をかけ、油抜きして切る。
トマトはヘタを取って、湯むきする。

アスパラガスは硬い部分を切り落とし、３等分に切る。
オクラは塩（分量外）をふり、板ずりし水洗いして産毛を取る。

とうもろこしは３cm厚さの輪切りにして、半月切りにする。

鍋に★のおでんつゆ材料を入れて火にかける。
沸騰したら２～３分煮出して、だしパックを取り出す。

厚揚げ、とうもろこしを入れ中火～弱火で１０分程煮る。
トマト、アスパラガス、オクラを加え火を止める。

ボールに水をはって鍋を入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。