うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮

さむさん's cooksnap of when they made うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮.
たいはるっこ's cooksnap of when they made うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮.
さくらんぼくんのママ's cooksnap of when they made うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮.
りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko

つくれぽ400人話題入り感謝★お義母さんから教えてもらった料理。ピーマンだけでごはんが進みバクバク食べれちゃいます＾＾

このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくれたピーマンの炒め煮が美味しくて教えてもらいました＾＾

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材料

２人分
  1. ピーマン ６～10個
  2. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1.5
  3. ★本だし 小さじ1/2
  4. ★醤油 大さじ２
  5. ★酒 大さじ１
  6. ★みりん 大さじ１
  7. ★砂糖 大さじ1～1.5

作り方

  1. 1

    ピーマンは洗ってへたと種を取り、一口大にカットします。

  2. 2

    鍋に油を敷き、ピーマンをさっと炒めます。

  3. 3

    油がまわったら★を入れさらに少し炒めふたをして弱火で５分。

  4. 4

    ５分たったら、強火で汁気を飛ばし、写真のようになったら完成★

  5. 5

    味噌バージョンもどうぞ♪
    レシピID：19454016

  6. 6

    2012.9.20話題入りしました！作って頂いた皆様ありがとうございます！

  7. 7

    【リメイク】
    残った煮汁を冷やしておいて、そうめんをつけて食べると美味しいです❤

  8. 8

    念願のレシピ本を出版させて頂きました❤こちらのレシピも掲載されています♪

コツ・ポイント

ピーマンは油と相性がいいので、多めの油で炒めると美味しいです。

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レシピ作者

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
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☆クックパッドアンバサダー☆毎日仕事に子育てに奮闘中！最近は疲れていても作れる！簡単ごはんが中心です❁▼インスタ　2024.11.18スタートhttps://www.instagram.com/ry0ooko2/profilecard/?igsh=OHd0aGIxYndwYmI2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
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