まるで黄金！我が家の伝統だし巻き卵
はんぺんばあば @cook_40266552
ハムやしらす入りも美味しいけれど、私のおすすめは、いたってシンプルな玉子焼き。具がなくても、十分美味しい！
このレシピの生い立ち
私は玉子焼きには自信があるので、それで思い切って自己流レシピを載せました。
具入りも美味しいけれど、世の忙しいお母さんたちのことを考えて、シンプルに！私も具無しがお気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵と☆の材料を入れ、しっかりと混ぜる。
- 2
フライパンに油をひき、卵液をフライパンの床が見えなくなるぐらいまで入れる。
- 3
火が通り終わる前に、フライパンを前後に動かし、素早く卵を巻き上げる。
- 4
また卵液を入れ、すべて無くなるまで3の作業を繰り返す。
- 5
ペーパーナプキンで形を整え、お皿に盛りつけて完成！
コツ・ポイント
少し焦げ目を付けると抜群なテイストに。また、卵焼きを焼いた後、ボールに残っている卵液をほんの少し上にかけるのも自己流！
鮭フレークを混ぜるとすごい美味しい！
リアクション
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