簡単切って煮るだけ ”さつま芋黒糖煮”

マー爺 @cook_40158900
さつま芋のおやつ、煮るだけ・見てるだけ、煮込んで簡単ほったらかし? ”さつま芋黒糖煮” 作ってみました。
このレシピの生い立ち
安価なさつま芋があったので、蒸してもいいかと思ったのですが、何かほかに調理法jはないかと考えた末、これにきまり!
作り方
- 1
黒糖です。他の料理にも、こくが出て重宝してます。
- 2
さつま芋を半分に切り小鍋にみず・黒糖・切ったさつま芋をいれて中火で煮て下さい。フツフツと音がしてきたら弱火にして下さい。
- 3
弱火のまま、じっくりと味の染み込むまで煮て
下さい。 - 4
器に盛って、さつま芋の黒糖煮完成!
コツ・ポイント
煮詰めすぎに注意、簡単煮るだけですが火加減、忍耐が必要です。じっくりと、只ひたすら味が染み込むのをまつだけです。
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