燻製の素で鶏ハム
佐藤秀斗 @cook_40108479
異常なまでに簡単にできる燻製の素を利用した鶏ハムの進化形。ただただ美味い！
このレシピの生い立ち
たまたま美味しそうだと思って買った燻製の素を見て、サーモンやチーズ以外に美味いものはないかと考えたところ閃きました。
こんなに良い調味液は出会ったことがありません、燻製好きには超オススメ！！
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に鶏ハムの材料を全て入れ、よく揉んで30分〜一晩程置きます。
- 2
フライパンにビニール袋の中身を全て出し、中火にかけて水分が飛ぶまで蓋をせずに蒸し焼き状態にします。
- 3
途中、表裏を返し、水分が無くなったら蓋をして火を切り、余熱で火を通します。冷めるまで放置します。
- 4
覚ましている間に永谷園の「燻さずできる燻製の素」を開封し、裏面の通りに燻製液をビニール袋に作ります。
-
- 5
鶏ハムを5mm幅にスライスして燻製液に5分浸けておきます。
- 6
キッチンペーパーを多めに取り、重ねてまな板等の上に置き一枚ずつ箸で表裏の燻製液を取ります。
コツ・ポイント
レシピ通り作ればコツもポイントもありません！鶏ハム作ったら漬けるだけ！
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