梅シロップ漬け★☆梅も取れたものを使用★
クック42234C☆ @cook_40220317
我が家の梅シロップ漬け★☆青梅も梅の木からもいだものです☆★お湯割りや水割り、炭酸ソーダ割りに。前日の疲れが取れます☆★
このレシピの生い立ち
母のレシピ保存、記録の為に。
アプリでひらく作り方
- 1
広口瓶に水洗いして水気を拭き取り、へたを取った青梅を入れる。
- 2
広口瓶はホワイトリカーで消毒してから使う。
- 3
青梅１㎏に氷砂糖又はグラニュー糖１㎏の割合で瓶の中に交互に敷き詰めていく。
- 4
青梅から水分が出て、氷砂糖又はグラニュー糖が溶け出してきたら、梅を救い上げてシロップを飲む。
- 5
シロップはお湯又は水割り、炭酸割りで楽しむ。
- 6
本品は二年漬けの梅シロップ漬けです★☆ヒタヒタに漬かり、そのまま食べても美味しく召し上がれます。
-
- 7
一年ものは種を取り出しています。少量のシロップ液と砂糖を加えてジャムに使用しています。
-
コツ・ポイント
丁寧に作ること。
リアクション
レシピ作者
作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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