小松菜とエリンギ炒め

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†たーしゅ†
†たーしゅ† @cook_40061652

いつも青菜炒めなので、今回はニンニクを入れず作ったら、優しい味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
レシピが思いつかず、ささっと作ったら意外と好評でした(*^^*)

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材料

  1. エリンギ 2本
  2. 小松菜 1袋（200gくらい？）
  3. バター 大さじ1
  4. ウェイパー 小さじ1
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    小松菜は5センチくらいに切る。エリンギは5ミリくらいの輪切りに。

  2. 2

    熱したフライパンにバターを溶かしエリンギを炒める。しんなりしてきたら小松菜を茎の部分から炒め次に葉の部分を加え炒める。

  3. 3

    ウェイパーを入れ、塩コショウで味を整える。お好みで最後に水溶き片栗粉を入れトロミをつけても(^^)

コツ・ポイント

エリンギは、縦に細切りでも良いです。我が家は、輪切りにしたら食感が良かったらしく好評だったので、そうしてます。

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†たーしゅ†
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