【菜園のレシピ】さつまいも葉のごま和え
速水ユウ @cook_40133127
家庭菜園でさつまいもや紅いもを作っている人は是非！さつまいもや葉はビタミンB6が豊富な美肌食材！食べなきゃ損、損！
このレシピの生い立ち
庭のさつまいも葉が栄養価が高いことを知り、考えたレシピ！
アプリでひらく作り方
- 1
葉を茎から切り離し、洗う
- 2
さつまいも葉を食べやすい大きさに切っておく
-
- 3
湯を沸騰させ、2をさっと1分程でゆでる
- 4
ざるにあげ、冷水にさらす
-
- 5
4をボウルに入れ、Aを投入し、和える
-
コツ・ポイント
・ゆで時間が長くならないようにする
・茹でる前に食べやすい大きさに切る
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