簡単☆欲しい分だけ！つぶあんの煮方☆☆☆

だいこの's cooksnap of when they made 簡単☆欲しい分だけ！つぶあんの煮方☆☆☆.
kyouko☆
kyouko☆ @cook_40131807

おおざっぱに炊いても　味付けさえしっかりしていれば大丈夫(^_^)vしかも少量の使い切り分量✌
このレシピの生い立ち
前回料理に使った小豆がほんの少し
余っていて、炊いて居ても直ぐに目を離す為❗絶対失敗しない逆の発想の水加減で！作ってみたら　美味しかった‼此ならマメが固かったなどの失敗なし(*^^*)

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材料

  1. 小豆 １/２カップ
  2. 砂糖 １/２カップ
  3. 塩 小さじ１/２弱
  4. 水 適量

作り方

  1. 1

    小豆をザルで洗い
    鍋に小豆と水２００cc 位を入れ
    弱火で炊きます。

  2. 2

    こんな感じで
    水が無くなって来たら
    また水カップ１を足し　それを２～３回します

  3. 3

    指で、小豆が潰れる位まで
    コトコト炊きます。

  4. 4

    マメが既に柔らかくなったので余分な水分は、お玉で少し捨てます。　

  5. 5

    お玉一杯分位の水分を残し。
    砂糖　塩を木べらで混ぜ合わせれば出来上がり！

  6. 6

    ２０１７年１２月３０日追加搭載。あんこ　お湯　塩ひとつまみ　砂糖少々を足してぜんざいに❗大掃除のご褒美に作りました✌

コツ・ポイント

小豆が柔らかく炊き上がった時に、
お玉一杯分の水分が残っている様に。余分な水分は、捨てても大丈夫。
そこに砂糖と塩で、味を整え冷めると丁度良い固さになります！小豆と砂糖は、同じ量❗これが基本。塩は、おお過ぎても少なすぎてもダメ。

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レシピ作者

kyouko☆
kyouko☆ @cook_40131807
に公開
わんぱくだった３人の子供達も無事自立！可愛い孫も二人❤️出産が早かった為！現在アラフォーで早めのスローライフを満喫中☆☆☆皆さんの素敵なレシピまた有りがたいつくレポ感謝感謝です！作れぽを下さった方お礼のコメントも出来ずにすみません。またいいねを下さった方ありがとうございます。お礼の仕方も分からずご無礼を申し訳御座いません。　　　　　　　　　　　　
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