母の唐揚げ
ピヨトン @cook_40243913
母から教わった大好きな唐揚げ♡味は濃いめです。旦那も私も大好物♡
このレシピの生い立ち
大好きな母の唐揚げです♡家を出る時にこれだけは！と教えてもらいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉を好きな大きさに切る
- 2
切った鳥もも肉と調味料全部（片栗粉以外）をジップロック等の袋に入れて揉み込む
※生姜はすりおろす - 3
一晩寝かせる
- 4
漬け込んだ鳥もも肉を片栗粉につけてきつね色になるまで揚げる
- 5
全部揚がったら油の温度を上げて数秒もう一度揚げる
- 6
完成！
コツ・ポイント
片栗粉は多めにつけるとサクサク感が増します！衣が苦手な人は少なめにしてください♪
2度揚げすることでさらにサクサクジューシーになります♡
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