人参といわし節の胡麻和え

人参の袋に水を加えて袋の上から揉み、水を捨てて袋の上から水分をよく絞る。

※練りゴマは無くても美味しいですが、入れた方が美味しいです。無い場合は、代わりにゴマ油を少し入れても良いです。

※人参の量が少ない時は、塩辛くなるので食塩の量を減らして下さい。

※人参を塩揉みせずに、電子レンジで加熱しても美味しく作れます。その場合は食塩無しで、醤油を小さじ1/2に増やして下さい。