アプリでひらく作り方
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筍は生を茹でた旬の物を使います筍を小口切りか食べやすい大きさに切り鍋に水を入れ沸かし筍を入れ少し柔らかくなるまで煮る
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柔らかくなったら味付け調味料を入れて煮汁が少なくなったらあおさを入れて、あおさが柔らかくなったら
火を止め器に盛り完成 -
コツ・ポイント
今回は筍を茹でたのを使いましたが忙しければ市販のボイルしたのでもイイです
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