アプリでひらく作り方
- 1
なすは、一本を縦半分にして２センチくらいに切り、水にさらす。大根はおろしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、なすを入れて炒める。
- 3
しんなりしてきたら、みりん、醤油、砂糖を入れる。
- 4
少しそのまま炒めてから、おろした大根を加える。
- 5
水気がなくなり、ひと煮立ちさせたら出来上がり。
コツ・ポイント
お好みでだし汁を加えてもっと煮物ぽくしてもOKです。
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