なすのみぞれ炒め

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ザビたん
ザビたん @cook_40127687

なすに大根おろしが絡んで角切り大根がシャキシャキ食感がアクセント！
大皿料理で楽チンメニュー♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので節約メニューを作りました。

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材料

2〜3人分
  1. なす 中2〜3本
  2. 大根 5〜7cm
  3. ☆醤油（出来ればたまり醤油） 大さじ2
  4. ☆コチュジャン 小さじ1
  5. ☆オイスターソース 大さじ1/2
  6. 油 大さじ1〜
  7. 彩りネギ お好み

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    なすをお好みの食べ易い大きさに切る。
    大根もおろし、5ミリ角くらいの角切りを1cmくらい分作る。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせ合わせ調味料を作る。

  4. 4

    多めの油でなすを炒め、火が通ったら大根おろしを入れ炒める。

  5. 5

    大根おろしを入れたら合わせ調味料を入れ混ぜる。

  6. 6

    器に盛って出来上がり。
    彩りネギはご自由に！

  7. 7

    感謝！みぞれで人気検索トップ10入り！

コツ・ポイント

角切り大根を少し入れると食感がアップ！
大根を入れたら炒め過ぎない方が食感がいいです。
大根おろしが水っぽいときは軽く水分を切って下さい。

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レシピ作者

ザビたん
ザビたん @cook_40127687
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