万願寺とベーコンのバターしょう油炒め

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

目先を変えて洋風にしてみました。あいますよ。
このレシピの生い立ち
少し残っていたベーコンと炒めたら美味しいかったのでアクセントをつけるためにバターと黒コショウを加えたらまたまた味がアップして美味しいかったです。

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材料

2〜3人分
  1. 万願寺とうがらし 10〜12本(100g)
  2. ベーコン(ブロック) 50g
  3. バター 10g
  4. 出汁しょう油(2倍濃縮) 大さじ1
  5. 塩コショー 少々
  6. 黒コショウ 適量

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしのヘタをとり半分に切る。種が気になれば縦に切れ目を入れ取りさる。ベーコン食べやすく棒状に切る

  2. 2

    中火で温めたフライパンに油を入れベーコンを炒める

  3. 3

    少し色づけば万願寺とうがらしの入れ全体に油がなじみ色が鮮やかになるまで炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたら塩コショーの振り入れ全体を混ぜ炒めしょう油を回し入れ馴染んだらバターを入れ火を止めて混ぜる

  5. 5

    盛り付けて黒コショウの降る

コツ・ポイント

黒コショウを多めに使った方が味深みが出るようで美味しいです。塩は、ベーコンによって違うので使わなくてもいいです。

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ツンツン48
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