中華の定番､台湾の家庭料理〜空芯菜炒め♪

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LinWenjiun
LinWenjiun @cook_40127808

空芯菜を炒める時､簡単なコツを使えば､時間が経つ､酸化と黒くなってなかった､5分で作れるレシピ､是非お試しください！！
このレシピの生い立ち
台湾の家庭料理､小学生時､祖母と母から教わったもの､時短の簡単美味しいレシピ､料理初心者や一人暮らしにも最適!!

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材料

3人分
  1. 空芯菜 1袋(約150〜200g)
  2. にんにく 2片
  3. 中華胡麻油 1大匙
  4. 塩 1小匙
  5. 水 1杯
  6. 酢(中華糯米酢) 1大匙

作り方

  1. 1

    空芯菜は5-7cmに切り､にんにくはみじん切りにする｡水は1杯を取って､お酢を1大匙を入れて置く｡

  2. 2

    フライパンが火を付ける､温まったら､胡麻油を入れてにんにくを炒める｡

  3. 3

    空芯菜の茎を入れて､1分を炒めて､葉を入れたらサッと炒め､酢水が半杯を入れ炒める｡そして､塩を加えてさらに軽く炒める｡

  4. 4

    お皿に盛って出来上がり､完成!!

  5. 5

    2018.07.24
    ☆☆「台湾」の人気検索でトップ10に入りました♪♪
    皆様のつくれぽをありがとうございました!!

コツ・ポイント

1)空芯菜の茎が1分を炒める後､葉を入れ炒め､食感がもっと良く｡
2)酢水が半杯を入れば､空芯菜が酸化と黒くなってなかった､コレステロールを下げる効能がある｡お酢の代わりにレモンジュースを使うも大丈夫です｡
☆節約､時短で美味しいレシピ♪♪

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LinWenjiun
LinWenjiun @cook_40127808
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