アプリでひらく作り方
- 1
かぐら南蛮のへたをとり、大きめの千切りにします。
- 2
漬け地を作ります。
全て鍋に入れひと煮立ちさせて、その中にかぐら南蛮を入れてください。
漬け込みます。 - 3
一晩以上漬ければ美味しく召し上がれます。
かぐら南蛮は、わたと種が辛いので柚子胡椒の量は控えめで。
コツ・ポイント
わた、種を捨てるとピーマンと同じような味わいになるので、わた、種は必ず入れてください。
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