簡単！鱈のソテー胡麻だれ掛け
ユリchan＊ @cook_40096131
カリッと焼いた鱈に胡麻だれを掛けるだけですが、濃くがあって美味しいおかずになります
(*^ｰ^*)
このレシピの生い立ち
小骨や生臭いと魚嫌いの家人が食べ易い様に。
アプリでひらく作り方
- 1
薄塩の生鱈に薄く小麦粉を付け油を引いたフライパンで焼きめを付け酒or白ワインを入れ蓋をして3分位火を通す。
-
- 2
水分が飛んだらカリッとなる様焼き器に盛り胡麻だれを掛けて完成です。
アスパラを茹でた物を添えました。
コツ・ポイント
鱈によって薄塩が付いている物があります。パッケージを確認し塩分表示があったら塩無し。無ければ小麦粉を付ける前に塩少々して下さい。
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