ナスとちくわの甘露煮

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とおとも
とおとも @cook_40127649

旬のナスを入れてボリュームアップ！！切って煮るだけで簡単です。ご飯も進みます
このレシピの生い立ち
さつまいもだけじゃ甘すぎるのでナスを入れて見ました。

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材料

4人分
  1. ナス 2本
  2. ちくわ 3本
  3. さつまいも 1本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. にんじん 1本
  6. だしの素 小さじ1と1/2
  7. 水 1カップ
  8. 醤油 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. みりん 大さじ1と1/2
  11. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスにんじんさつまいもを乱切り、玉ねぎをくし形、ちくわ斜め切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を引いて材料を炒める。全体的に炒まったら水と調味料を入れて15分煮込む。

  3. 3

    器に盛り付けて出来上がり！！

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レシピ作者

とおとも
とおとも @cook_40127649
に公開
主婦歴10年目突入！！！旦那様と食が細い小学生の長女と食べてばっかり2歳児の次女と一緒に美味しいものを作って食べています。食べること作ること大好き！！クックパッドのお陰で料理が楽しくなり、作れる料理の幅が広がりました。
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