小松菜とすだれ麩の煮浸し♡

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♡茶太郎♡
♡茶太郎♡ @cook_40219415

高タンパク低脂肪のお麩と、鉄分豊富な小松菜を優しい味でいただきます♡
ヘルシーなのでダイエット食にもぴったり！
このレシピの生い立ち
金沢に住む祖母が元気だった頃、よく不室屋のお麩を送ってくれました。
田舎の味を家族にも伝えたくて…お麩をつかった素朴なおかずを作りました♡

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材料

2人分
  1. 小松菜 1袋（6〜8株ほど）
  2. 干すだれ麩 3枚（一袋）
  3. ★水 150cc
  4. ★薄口醤油 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★和風だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    干すだれ麩はこれを使いました。袋に書いてある通りに水またはお湯で戻します。（水→60分、お湯→40分）

  2. 2

    小松菜は洗って食べやすい大きさに切って茎と葉の部分に分けておきます。戻したお麩は水を軽く絞って1〜2cmの短冊切りに。

  3. 3

    フライパンかお鍋に★を入れ、煮立ったら小松菜の茎の部分とお麩を入れ、汁をなじませながら3〜4分煮ます。

  4. 4

    最後に葉の部分を入れ、しんなりしてお出汁が馴染んだら完成♡すぐに食べても良いですがそのまま一度冷ますとより美味しいです！

コツ・ポイント

お出汁をちゃんととってだし汁150ccで作る場合には菅政治にお塩で少し味を調整してください♡

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レシピ作者

♡茶太郎♡
♡茶太郎♡ @cook_40219415
に公開
7歳の娘と3歳の息子、そして主人との4人家族です(*´∀｀*)日々のごはん作り、主人のお弁当、そして特にパン作りとおやつ作りにクックパッドが欠かせません！自作レシピも覚書代わりに作成中です♡
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