簡単！明太マヨの鮭のホイル焼き

Name: 簡単！明太マヨの鮭のホイル焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 2切れ 180g; 塩 小さじ４分の1; ブロッコリー 2房 25g; エリンギ 1本 35グラム; たまねぎ 小半分 70g; とうもろこし缶 30g; 明太子（皮を剥いたもの） 大さじ1; マヨネーズ 大さじ2; 合わせ味噌 小さじ２分の1; オリーブオイル 小さじ1×2人分

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かっちゃん杉 @kachan_kitchen

明太マヨも混ぜるだけです。アルミホイルにのせて、焼くだけの簡単レシピです。

このレシピの生い立ち
前回は、お酒をかけるだけのレシピ（レシピID19802836 ）を作りました。今回は、具も少し洋風に変えました。明太子と鮭で、他人丼ならぬ他人焼きです。

明太マヨも混ぜるだけです。アルミホイルにのせて、焼くだけの簡単レシピです。

材料

2人分

生鮭 2切れ 180g
塩小さじ４分の1
ブロッコリー 2房 25g
エリンギ 1本 35グラム
たまねぎ小半分 70g
とうもろこし缶 30g
明太マヨ（1人分大さじ1ずつ使用する）
明太子（皮を剥いたもの）大さじ1
マヨネーズ大さじ2
合わせ味噌小さじ２分の1
オリーブオイル小さじ1×2人分

作り方

1
味噌、明太子、マヨネーズを混ぜ合わせる。
2
鮭は軽く塩を振り、30分おいたら、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。
3
ブロッコリーは、水洗いしてラップをかけて、1分チンする。エリンギは4等分にスライス、たまねぎは、8ミリのくし切りにする。
4
アルミホイルに鮭をおき、野菜をのせる。その上から、明太マヨを大さじ1とオリーブオイル小さじ1をかける。
5
ホイルの中央と両端のを折り曲げて、魚焼きグリルで７分焼き完成！

コツ・ポイント

生鮭は臭みを取るために、振り塩をして下さい。具は何でも大丈夫です。明太子、マヨネーズ、味噌の塩味があるので、塩鮭はやめた方がいいです。オリーブオイルを振りかけてから、焼いて下さい。パセリやバジルを加えても美味しいですね。

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レシピ作者

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

2017/11/01 04:15に公開

5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205