アプリでひらく作り方
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豚肉を並べ片栗粉をかるくまぶします。
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- 2
牡蠣をのせて軽く塩こしょうします。
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- 3
くるくる巻きます。
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- 4
巻き終わりを下にしてフライパンで焼いていきます。
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- 5
転がしながら全体に焼色がついたら再び巻き終わりを下にし、塩こしょうと刻みにんにくを入れます。
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- 6
酒または白ワイン少々を振り入れ蓋をして蒸焼に。
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- 7
牡蠣がぷっくりして火が通ったら蓋をあけバターと醤油ひとまわしを入れます。
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- 8
皿に盛り出来上がりです。
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コツ・ポイント
巻き終わりを下にして焼き始めます。蒸すときも巻き終わりを下にしておくとはがれにくいです。ワインを使うと少しおしゃれな味になります。
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