豚の角煮と野菜の炊き合わせ
ふっくら母ちゃん @cook_40053419
お肉トロトロの角煮。肉の旨味をそのままに脂をしっかり取り除いた煮汁で野菜をたくさん炊きました。
このレシピの生い立ち
寒い季節に鍋の中で白く固まっている脂を見て(ﾟдﾟ) でも気持ちいいくらい簡単に取れちゃう(^^)v 寒い季節は冷蔵庫を使わなくもOK、室温で固まります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを圧力鍋に入れ、ひたひたの水を入れて20分ほど圧力をかける。柔らく煮た肉と汁を分けて冷蔵庫で冷やす。
-
- 2
肉は冷えてから厚めに切る。汁は冷やし固まった脂（ラード）をしっかり取り除いて鍋に移します。（ラードは炒め物や炒飯に）
-
- 3
野菜を好みの形に切り、肉を茹でた汁に調味料を入れて煮る。圧力をかける場合は5分ほど。柔らかくなり過ぎないよう注意。
-
- 4
野菜を一度取り出し、肉だけを入れたら、ふたをしないで5～10分ほど火にかけて汁が半分になるまで煮詰める。
- 5
火を止めてから野菜を合わせ自然に冷して味を染み込ませる。味が薄ければ麺ツユをたす。煮汁が余ったらうどんのツユに。
コツ・ポイント
冷凍庫はNG。急がず冷蔵庫で冷えるのを待ってか固まったラードをきれいに取り除いてください。
似たレシピ
圧力鍋でこってり豚の角煮大根♪
豚の角煮が大好きで、あの味をもっと堪能したいと思い、大根と一緒に炊きました♪
コツの要らない簡単 豚の角煮
下準備をしっかりすれば、ばくばく食べれてしまう豚角煮が簡単にできます！
○鈴丸○ 
豚の角煮
トロトロの角煮
豚の角煮
角煮丼にしてもラーメンに入れてもおいしい！しっかり脂を抜いてとろとろ角煮。
炊飯器で簡単♡獅子唐と豚角煮弁当
絶品角煮♡炊飯器でお肉ほろほろ、脂とろとろ！
圧力鍋で豚の角煮
ホロホロトロトロの角煮です。
電子レンジで簡単☆ダイエットコーラ豚角煮
ペプシNEXを調味料として使ってみました！美味しい豚の角煮が、電子レンジで短時間で簡単にできました♪
とろろ昆布でトロトロ！豚角煮
とろろ昆布で旨味ととろみをつけた、新しい豚の角煮です。
チョコチホ 
圧力鍋で豚の角煮＆味玉
ごはんの進むトロトロ角煮と煮玉子です。
元気なくまさん 
本格☆基本の豚の角煮
時間は掛かるけど、お肉はトロトロです(*^▽^*)/
豚の角煮
トロトロ～。簡単～。めっちゃ美味しい！豚の角煮だぁブ～！
☆豚の角煮☆
とろとろの豚の角煮☆いっぱい角煮を作りましたがこのレシピが一番おいしい＾＾時間はかかるけど激うまです！！
豚の角煮
圧力鍋を使って簡単にとろとろ角煮の出来上がり！！
炊飯器で豚の角煮
圧力鍋ではなく炊飯器で豚の角煮つくってみました！お肉トロトロです☆
a2co 
豚の角煮☆野菜もたっぷり☆とろっとろ♪
豚の角煮を作りながら、鶏肉や野菜を一緒に煮込んで美味しさ＆食べごたえUP！圧力鍋を使うと角煮もとろっとろになります♪
kmrm 
豚角煮
特売豚バラ肉で、とろとろ角煮を！
フライパンで豚の角煮
時間がかかる角煮を圧力鍋鍋も使わず柔らかく簡単に作りたくて
圧力鍋で超簡単！豚の角煮
圧力鍋で簡単に出来ますよ！とろとろ豚の角煮、味も良く染みておいしいです！
めいやんママ 
うちの豚の角煮
圧力鍋を使用し簡単に☆でも、そこからひと手間。出来るだけ脂を取り除き、ヘルシーでとろとろ、味の浸みた角煮に仕上げました。
トロトロだけど、もたれない豚の角煮
胃にもたれない角煮を作りましたメタボ対策にもなるかも！笑でもお肉はトロトロこっくり優しいお味がします
あやあやきっちん 
【圧力鍋で時短】簡単！柔らかい豚の角煮
圧力鍋で簡単！とろ〜っとした豚の角煮。お肉なのに箸で崩れてしまうほどの柔らかさ。
豚の角煮
美味しい豚の角煮を食べたい！でも脂が気になる……。てな事で脂抜きして作ってみました！ひと手間加えて簡単、脂少なめ角煮！
豚の角煮
トロトロ角煮♪
あり子。 
炊飯器で豚の角煮
炊飯器の2度炊きでトロトロでホロホロな豚の角煮ができます♡
豚の角煮
豚の角煮とろとろでおいしいです。ポン酢を入れることで少しあっさりしてます。
ももいちごさん 
豚の角煮♪*°
豚の角煮♪*°
＊＊＊＊＊＊＊＊＊○ 
豚の角煮
圧力鍋がなくてもフワフワとろとろ、甘くて美味しい豚の角煮です。
maimaibaby 
★トロトロ豚の角煮★
トロトロの角煮☆大根と卵もおいしー☆余ったお肉と煮汁はこちらへ… ID18290581
豚の角煮
とろふわの角煮はいかが？
豚角煮で野菜煮込み
レトルト角煮+野菜で５分！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19862947
