さつまいも栗きんとん
えりかりな @cook_40178163
簡単なのでお茶うけにも♪
このレシピの生い立ち
中学生くらいからお節料理を作るようになって、
テレビでやってた料理番組を必死でメモした思い出が。
毎年作ってます☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを先端は捨てて2cmの輪切りにする。皮は厚めにむく。
- 2
きったそばから水(材料分量外)の入った鍋に入れる。中火で10~15分煮る。
- 3
竹串が通ったら一度鍋のお湯は捨てて、水(材料分)、砂糖、塩、甘露煮の汁を鍋に入れて中火で10~15分煮る。
- 4
さつまいもをつぶし、そこに栗を入れ混ぜ、鍋で弱火1~2分。
完成です♪
コツ・ポイント
《注意！》栗の甘露煮の汁は使うので絶対に捨てないで下さい！！！
くちなしの実を入れて煮るのも良いですよねー♪
ただ我が家はこの位の方が良いというリクエストがあったので入れてません☆
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