さつま芋の栗きんとん
お気楽M子 @cook_40053583
おせちの中でも1番になくなる栗きんとんをたくさん作りました。
このレシピの生い立ち
クチナシを使わず、安く大量に栗きんとんを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋の皮を厚めに剥いて
2センチくらいの輪切りにし
串が通る位まで茹でる - 2
茹で汁を芋の半分くらいの水位まで残して捨て、残りの茹で汁ごと潰した後、＊印のみりん、砂糖、甘露煮の汁を入れて煮詰める
- 3
栗を飾って出来上がり
コツ・ポイント
2からはフライパンで作業すると早く煮詰まります。
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