簡単おつまみ☆鯵の南蛮漬け梅風味！油不要
roomシホ☆ @cook_40193522
魚焼きグリルを使い鯵からでた脂だけで焼くのでヘルシー☆
梅干しとお酢でサッパリ食べられ、暑い夏で疲れた体の疲労回復に！
このレシピの生い立ち
暑くてあまり火を使いたくないぁ。と、これからの季節にちょうど良い物を考えました。
クエン酸で体力回復
アプリでひらく作り方
- 1
三枚おろしの鯵に塩を振り20分程置く
水分が出てくるので良く拭き取り臭み抜きをする -
- 2
食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす
余分な粉は落としてください - 3
魚焼きグリルで上下強火7〜8分、こんがりするまで焼く
その間に☆を全て合わせ南蛮液をつくり、野菜を薄切りにしておく - 4
鯵が焼けたら熱いうちに野菜和え、南蛮液をかける
冷蔵庫で1時間程寝かせたら出来上がり -
コツ・ポイント
酸味が強めなのでお好みで調整して下さいね☆
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