ごぼうのごま和え

-下準備-
・ごぼうはよく洗って、皮付きのまま食べやすい大きさに切っておきます。

)鍋にごぼうを入れて、ごぼうが隠れるくらい(少し多めに)に水を入れます。

火をつけて、ごぼうが柔らかくなるまで、水分を飛ばしながら煮ていきます。
時間をかけてじっくりと煮込んでください。

水分が減りすぎたら、水を足しながら柔らかくなるまでしっかりと煮込みます。

水分が飛んでなくなったらしょうゆ、みりん、すりごまを加えてざっくりと混ぜます。

器に盛り付け召し上がれ。