ごぼうのゴマ和え

ちゃこぴー
ちゃこぴー @cook_40077763

簡単でヘルシーなゴボウのゴマ和えです
このレシピの生い立ち
大好きなゴボウをゴマ和えにしてみました

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材料

4人分
  1. ごぼう 2本
  2. ●すりごま 大さじ4
  3. めんつゆ(3倍希釈のもの) 大さじ3
  4. ●さとう 大さじ2 1/2

作り方

  1. 1

    ごぼうはきれいに洗い皮をこそげ取り、斜めに切り水にさらす

  2. 2

    水からごぼうをゆでる。やわらかくなるまで12~15分。

  3. 3

    ボールに●をあわせ和えごろもを作る

  4. 4

    ごぼうがゆであがったらザルにとり水気を切る。水にはさらさない。熱いうちに和えごろもと和えて完成!

  5. 5

    愛用のごまミル。
    手動ですがセラミックなのでザクザクすれます(^O^)

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありませんが、ゆであがったごぼうは水にさらさずすぐ和えて下さいね。
人参と合わせててもおいしいですよ(^O^)

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レシピ作者

ちゃこぴー
ちゃこぴー @cook_40077763
に公開
だんなさんとわんこの3人?暮らし。 パン作りのおかげで感動の毎日です(*^_^*) 岡山県在住
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