作り方
- 1
ごぼうはきれいに洗い皮をこそげ取り、斜めに切り水にさらす
- 2
水からごぼうをゆでる。やわらかくなるまで12~15分。
- 3
ボールに●をあわせ和えごろもを作る
- 4
ごぼうがゆであがったらザルにとり水気を切る。水にはさらさない。熱いうちに和えごろもと和えて完成!
- 5
愛用のごまミル。
手動ですがセラミックなのでザクザクすれます(^O^)
コツ・ポイント
簡単すぎて特にありませんが、ゆであがったごぼうは水にさらさずすぐ和えて下さいね。
人参と合わせててもおいしいですよ(^O^)
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