鶏胸肉と大豆ととまとの甘酒味噌煮込み
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
いつものとまと煮込みに甘酒とお味噌を加え和風とまとカレーのような味わいに。
お子様にも、おつまみにも。誰もが好むお味です
このレシピの生い立ち
ダイエットレシピを考案してます。
いつものとまと煮込みに、美容にダイエットにおすすめな甘酒をプラスしてみました。
ほんのり麹の甘みが効いて更に美味しく仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに、鶏胸肉も細かく切る。
- 2
フライパンに、クミンシード、玉ねぎ、オリーブオイルを入れ弱火にかける。
- 3
玉ねぎが透明になってきたら鶏胸肉も加え色が変わるまで炒める。
- 4
大豆も加えさっと混ぜたら、
料理酒、ホールとまとを加え強火にかける。 - 5
沸騰したら弱火に戻し、○を加え混ぜ合わせ、ローリエを乗せ5分程煮込む。
- 6
お好みで仕上げにチリペパーをかけて完成。
コツ・ポイント
人参などお好みの野菜をプラスして下さい。
ミンチやもも肉、豚肉などでも代用可能です。
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