冷やしを混ぜて何故悪い?

洋食屋みさわ
洋食屋みさわ @cook_40235810

ひと麺なのにボリューム感じて、野菜も摂取…^_^

このレシピの生い立ち
プリンの仕込みの後の白身の美味しい食べ方から考えたメニューですね

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材料

2人前
  1. 市販の冷やし中華醤油味
  2. キュウリ千切り 2/1
  3. メンマ 20本
  4. 卵(今回はプリンの仕込みの卵白のみ) 2個分
  5. トマトライス 2/1
  6. モヤシ 2/1袋
  7. ほうれん草 2/1束
  8. オニオンライス 少量
  9. トッピングフライドオニオン 少量
  10. 大葉 1束

作り方

  1. 1

    野菜全てカットしておく
    麺の上がり30秒前にモヤシとほうれん草を入れて茹でる
    さっと水洗いしてごま油でカラメル

  2. 2

    切り出した野菜を盛る前に卵焼きを麺の上に乗せる
    こうする事でスープと卵が絡む

  3. 3

    綺麗に盛り付けたら、スープをかけて仕上げにフライドオニオンをまぶすだけ、
    ごまドレッシングがあったら垂らすとなおよし

コツ・ポイント

もやし、ほうれん草、や春キャベツなど麺とごま油で絡めるのがポイント

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レシピ作者

洋食屋みさわ
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